Pub/Cardápio

Os detalhes do ambiente e o sabor marcante das harmonizações permitem a sensação de viajar para algum tradicional espaço da Alemanha. Quem conhece a Cervejaria Saint Bier, em Forquilhinha, no sul de Santa Catarina, sabe que as características da Europa estão evidentes em cada aspecto. Na casa, além da produção de chopp e cervejas, a harmonização ganha ênfase e aguça o paladar dos apreciadores de uma boa bebida gourmet.
Com um pub anexo à fábrica, a Cervejaria serve opções como o buffet de frios e a batata assada recheada de quarta-feira a sábado, a partir das 18 horas. Confira!

Batatas Recheadas

Batata Saint

Batata Saint

  • Deliciosos cubos de frango com champignon ao molho de strogonoff, cobertos com mussarela gratinada.
Batata Coruja

Batata Coruja

  • Batata coberta com mussarela gratinada, com um suculento recheio de filé mignon ao molho madeira.
Batata 25 de Julho

Batata 25 de Julho

  • Um saboroso mix de legumes (brócolis, cenoura, couve-flor e tomate) coberto com mussarela gratina.
Batata Barco

Batata Barco

  • Um belo mix de bacon em cubos, calabresa e cheddar, coberto com mussarela gratinada.

Buffet de Frios

Buffet de Frios

Sobremesas

Taça de sorvete

Taça de sorvete

  • Sorvete de cerveja com calda (consulte os sabores disponíveis).
Petit Gateau

Petit Gateau

  • Um clássico que nunca sai de moda. Bolinho de chocolate com casca crocante e recheio cremoso, servido acompanhado de sorvete.
Crepe Doce

Crepe Doce

  • Massa macia e saborosa coberta com leite Ninho, recheada com Nutella e morango.

Crepe Europeu

Crepe Santa Catarina

Crepe Santa Catarina

  • Massa macia e saborosa, recheada com lombo suíno e queijo gorgonzola.
Crepe Forquilhinha

Crepe Forquilhinha

  • Nossa deliciosa massa recheada com filé mignon combinado com queijo cheddar.

Burgers

Burger do Pub

Burger do Pub

  • Hambúrguer de brisket, 2 fatias de queijo cheddar, bacon, tomate, alface e maionese especial do Pub. Acompanha molho barbecue e fritas.
Schweinekotelett

Schweinekotelett

  • Difícil falar mas fácil gostar. Hambúrguer de lombo suíno, creme de gorgonzola, bacon crocante em cubos, honey mostard, alface e tomate. Acompanha molho barbecue e fritas.

Suínos

Schweinefleish Rippe

Schweinefleish Rippe

  • Costela suína assada, ao molho de uma saborosa geleia de morango com pimenta. Acompanha porção de pão.
Bratwurst

Bratwurst

  • Tipicamente alemão, o pão vem acompanhado de salsicha e uma saborosa mostarda escura. Escolha entre salsicha branca ou vermelha.

Porções

Pommes Frites

Pommes Frites

  • Batata rosa frita com casca acompanhada da maionese especial do Pub e ketchup.
Speck Pommes Frites

Speck Pommes Frites

  • Porção de batata frita com bacon, queijo cheddar, maionese especial do Pub e ketchup.
Drumets

Drumets

  • Coxinhas da asa de frango com tempero especial, acompanhadas de geleia de morango com pimenta.
Bolinho Blumenau

Bolinho Blumenau

  • Bolinhos de batata recheados com linguiça Blumenau e queijo.